La asociación que nuclea a las pequeñas y medianas industrias lácteas de Santa Fe emitió un comunicado expresando su «profunda preocupación» por el escenario 2026. Advierten sobre maniobras especulativas y piden articulación urgente para evitar quebrantos.

Rafaela, Santa Fe – 6 de enero de 2026.

La Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe (APyMIL) emitió hoy su primera circular del año con un mensaje contundente: el sector atraviesa una situación crítica que «no favorece a nadie» y que compromete seriamente la sostenibilidad de las empresas y los productores.

En el documento, dirigido tanto a socios y productores como a autoridades gubernamentales, la entidad describe una «tormenta perfecta» compuesta por la baja de los precios internacionales de referencia y el aumento de los costos internos de producción.

El impacto del precio internacional

El nudo del conflicto radica en la cotización actual de la leche en polvo en los mercados internacionales (Global Dairy Trade), que se ubica en valores de 3.100 a 3.200 dólares por tonelada.

Según APyMIL, esta cifra genera una «presión altísima» en el mercado doméstico, dado que en Argentina los precios internos tienden a alinearse con los internacionales. La entidad advierte que, de consolidarse esta tendencia, «se irán reduciendo márgenes y poniendo en riesgo la rentabilidad de las pymes y productores».

Costos en alza y competencia desleal

El escenario se agrava al mirar tranqueras adentro. La circular destaca que los costos operativos —específicamente energía, logística y salarios— no acompañan la dinámica de precios a la baja del mercado, lo que profundiza la crisis de rentabilidad.

Sin embargo, uno de los puntos más fuertes del comunicado es la denuncia sobre comportamientos comerciales predatorios. Desde la asociación señalan que «persisten estrategias que sostienen precios fuera de mercado esperando que otras empresas quiebren», y sentencian que esa lógica «debilita a todo el sector».

Llamado a la unidad y la acción

Frente a este panorama, APyMIL hace un llamado a la «unidad, previsión y articulación». La propuesta de la entidad es transformar la preocupación en acciones concretas, tales como:

La búsqueda de nuevos mercados y diversificación de productos.

La generación de alianzas estratégicas.

La creación de espacios de articulación provinciales y nacionales.

«La sostenibilidad del sector depende de que enfrentemos este desafío de manera conjunta», afirma el documento, con el objetivo de consolidar un sector lácteo «grande, exportador y con un mercado de punta».

Finalmente, la Comisión Directiva de APyMIL reiteró su disposición para reunirse con los actores involucrados y definir estrategias colectivas urgentes para navegar el complejo escenario del 2026.